Рулетики из баклажанов
Ингредиенты:
- баклажаны - 3 шт.
- сыр плавленый - 2 шт.
- чеснок - 4 зубч.
- майонез - 130 гр
- растительное масло - 180 гр
- соль - по вкусу
Этапы приготовления:
1. Промыть баклажаны.
2. Очистить чеснок от кожицы.
3. Баклажаны разрезать вдоль на тонкие пластины. Положить в миску, посыпая солью каждую пластину. Оставить на 30 мин (из баклажан должна стечь вода). Пластины из баклажан обжарить в растительном масле на сковороде.
4. Подготовить начинку: плавленый сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Полученную массу заправить майонезом, перемешать.
5. На обжаренные и слегка остывшие пластины баклажан выложить начинку. Завернуть баклажан с начинкой в рулет.
6. Рулетики выложить на тарелку и украсить укропом.
4. Подготовить начинку: плавленый сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Полученную массу заправить майонезом, перемешать.
5. На обжаренные и слегка остывшие пластины баклажан выложить начинку. Завернуть баклажан с начинкой в рулет.
6. Рулетики выложить на тарелку и украсить укропом.
обожаю эти рулетики... практически на каждый праздник их готовлю!!!
ОтветитьУдалитьХорошо, что с лета заморозила баклажаны. А тут такой рецепт!!!!!!! Гости остались довольны. Получилась изюминка на зимнем столе. Со свежих наверное еще вкуснее!
ОтветитьУдалить