Треска с зернышками красного перца

Треска с зернышками красного перца

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• красный перец - 3 ст. л.
• сахар - 3 ст. л.
• сметана - 200 мл
• соль - 1 ч. л.
• треска - 500 г
• укроп - 1 пучок

Этапы приготовления:

1. Подготовить рыбное филе, удалить все кости. Смешать соль, сахар, толченый перец, рубленый укроп и посыпать рыбу этой смесью.
2. Положить рыбу в не окисляющуюся посуду и выдержать в холодильнике 24 часа. Через 12 часов перевернуть.
3. Смешать все ингредиенты для соуса и посолить по вкусу. Охладить соус в холодильнике в течение 1 часа для образования аромата.
4. Готовое блюдо украсить ломтиками лимона и помидорами черри.
5. Рыбу можно подавать с холодным вареным картофелем, свежими овощами, лимоном.